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設 備
冷凍室です
冷風を当てるのではなく
冷却パイプで棚に直接冷やしています
そのため 魚が乾燥しにくいです
まぐろのブロックは
品質を保つため
１つずつ保鮮紙で包み
袋に入れて保管しています
まぐろの切断機です
ご希望のサイズに
カットしてお届けします
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